BUT!!食碟頭都唔一定係垃圾, 食碟頭都可以好好味好健康!
出親街食干燒伊麵都係勁油, 好似D油唔洗錢咁, 自己響屋企梗係煮得健康D啦!
材料 :
1. 雞髀菇 - 1小條
2. 甘荀 - 1小條
3. 豆腐乾 - 2塊
4. 素蝦 - 10隻
5. 伊麵(細) - 3個
調味料:
1. 素雞粉 - 1茶匙
2. 素蠔油 - 1湯匙
3. 糖 - 1茶匙
4. 老抽- 1湯匙
做法 :
1. 在鑊煲滾水, 大滾後熄火放入伊麵, 把伊麵"樣"開盛起沖凍水把油沖走
2. 把所有材料切條
3. 用少許油先爆炒甘荀至軟,再放入其他材料
4. 炒熟後加入調味料兜勻
5. 伊麵回鑊加少許水兜勻至收汁, 攪惦!
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