椰香洛神卷

 

之前煲既山楂洛神花凍飲, 煲左一大煲, 老公又問今個星期有咩

甜品食,就試下用佢黎做甜品。我老公其實都好唔話得, 由岩岩

拍拖時, 我唔識煮野, 煮親都係豬皮魚蛋呀, 現成鳳爪蒸排骨呀,

唔溶雪就煎野呀....自己都覺得難食, 問親佢都話勁話好食,

直至而家結左婚咁多年佢都係咁, 雖然, 難食又話好食,

好食又話好食但人生得一知己夫復何求呢

呢個糕好簡單又好玩,材料都好普通 :
材料 :
1. 紅色 :
馬蹄粉 - 48g
鷹粟粉 - 10g
澄麵 - 20g
砂糖 - 1.5茶匙
油 - 0.5茶匙
洛神花凍飲 - 250ml

2. 白色
馬蹄粉 - 48g
鷹粟粉 - 10g
澄麵 - 20g
砂糖 - 2.5茶匙
油 - 0.5茶匙
水 - 150ml
椰漿 - 100ml

做法 :

1. 把材料各自混好

 

2. 用廚房紙沾丁點油抹上蒸盤

3. 先倒入紅色漿,剛夠覆蓋盤底就OK
4. 中大火蒸5分鐘
5. 倒入白色,一樣只覆蓋盤底就OK,蒸5分鐘
6. 取出, 涼左就可以卷, 切成喜歡的長度

 

呢個份量可蒸3round, 第2round斜切, 不過包得有d鬆