竽泥紫菜卷

 

 我真係好怕夏天,行一陣就成身汗, 又臭喎 , 自從隻手受傷後,

雖然好返晒咁滯, 但奉旨做癱妃, 少少野都唔洗拎..hehe..

我唸呢D都算因禍得福。我其實好少好少食竽頭, 因為聽人講

會敏感,但有日戚起條根上網search一下, 原來只係批竽頭時如果

無帶手套就會手痕, 哦...原來係咁ja..再去街市問下賣菜阿姐

confirm多次, OK!即買!所以有D野真係不能道聽途說

材料 :
1. 竽頭 - 1個
2. 壽司紙菜
3. 五香粉
4. 鹽

做法 :
1. 竽頭切片蒸(例牌賣菜阿姐攪)
2. 蒸至可用筷子篤穿趁熱成蓉加入五香粉和鹽, 邊加邊試味

 

3. 把竽泥平均放上紫菜好似卷壽司咁卷好

4. 切開一舊舊

睇下個樣幾似壽司

 

5. 用中細火煎至頭尾金黃灑上芝麻即可 

小貼士 :-包竽泥趁還暖時包會容易推開
-整呢個就唔好煲咁多飯啦, 因為好飽肚架

食後感 :
非常香口, 我用茄汁+喼汁用黎點食, 好正呀