家的味道 - 極甜青紅羅蔔湯(無肉)

 

有看開我BLOG的都知道, 我的一家都是住在美國, 而我就住在香港,

 有時煮起餸來都會有意無意地去追尋一下家的味道。有一天,

突然想飲青紅羅蔔湯, 於是就用記憶去煲, 當嚐到第一啖時,

很有想哭的衝動, 因為這就是家的味道。想起以前媽媽都迫我們

一餐飲好幾碗湯, 但都會諸多藉口不飲, 現在想尋回那種味道卻

如此困難....碎碎唸....碎碎唸...OK, 其實這個湯非常非常甜的,

男女老少都可以飲, 很有益!

材料 :(我這個的份量好大, 因為可以飲兩日, 這個大約有6-7碗)

1. 青羅蔔- 1支
2. 紅羅蔔 - 2支
3. 粟米 - 1支
4. 薯仔 - 1個
5. 栗子 - 幾粒
6. 馬蹄 - 幾粒
7. 蜜棗 - 4粒
8. 腰果 - 20粒
9. 南北杏 - 1兩

做法 :

全部材料洗切好放入大滾水, 再次滾起時收細火煲2小時, 不要煲太久, 否則反會令營養流失。