紫椰菜新豬肉煎餃子

呢兩日放假本來唸住有得出下山去shopping行下街, 一嚟確疹已經有兩日歸零,二嚟好驚五一黃金周d人湧晒嚟香港, 到時又唔知點喇!但係上網睇到銅鑼灣原來好多人都好似我咁已經按捺不住出嚟透氣...唉算喇算喇, 都係響山洞攤多陣屍啦, 廢事人人都出去咁早鬆懈!

咁響屋企又惟有煮下嘢啦, 上網睇下人地煮咩抄考下!見到素媽媽包餃子,都好喎!都好耐無包過喇!

之前order有機菜有個細細紫椰菜, 真係好細, 好似一個大橙咁上下size,  就用佢嚟包啦!

材料好簡單 , 就係細紫椰菜, 1.5包新豬肉(本來浸咗藜麥, 但唔記得落囉....=.=')

調味料 : 糖, 鹽, 醬油膏, 胡椒粉,麻油,薑蓉, 粟粉
椰菜用刨刨絲,用滾水輕焯半分鐘, 渣乾晒水,所有材料連埋調味料撈勻.

如果你好有自信心就唔洗好似我咁, 但毫無自信的我, 通常包之前都會快手煎一pat仔餡睇下調味成點先包, 就好似今日咁,煎出嚟係有d咸, 嗱嗱聲加返d糖落去先包. 咁就萬無一失喇!

開皮喇, 頭一兩隻唔敢包咁多餡, 熟咗手先包爆餡!

包咗幾隻就變咗熟手技工lu!我中意包到大大隻!

其實包餃子都係一個唔錯「親子」時間..haha...邊包邊吹水,沙煲咁大個拳頭包一隻細細餃子,so cute!

好明顯大家唔同style, 我中意大大隻,佢就懶的的骰骰

攪惦!話咁快就包好晒!

煎得!嗱,我要強調,我至細已經極憎紫色,尤其粉紫色, 不過餃子有d色彩都靚嘅...

一貫我嘅style...樣衰...煎得係樣衰嘅, 咁佢煎煎下仆低咗我有咩計ja....

好好味喎, 落少少薑蓉吊起晒d味好正, 仲有d juicy tim ar!!

我平時唔太中意食椰菜嘅, 但用嚟做餃子我中意呀, 好爽!

所以一次過食晒lu!!hahhaa...

一post一花 :

嗰日去買花, 我同花店熟, 例牌巴巴閉閉咁要老闆拎佢d珍藏比我(即係好新鮮未開出嚟賣嘅花), 因為我講嘢太大聲, 見到靚花又好浮誇9叫, 而令到側邊一個迷茫的買花男多咗盞明燈!跟住老闆話佢其實企咗好耐, 又唔洗老闆幫, 好彩有我做明燈,所以佢平咗$10比我...hahhahahaahaha

今次買咗一大扎立梅, 好靚啊!

其實我好中意買人地口中嘅襯花, 即係如果我見到好大粒嘅滿天星我都會買,又或者一大扎嘅尤加利葉, 因為我唔中意感覺太姣登登嘅嘢.......所以我憎玫瑰,亦憎粉紫色.....